Jídelní lístek

Nabídka z Kajetánky

XXL Velký vídeňský řízek (Figlmüller Schnitzel) s citronem a lehkým rakouským bramborovým salátem nebo bramborovou kaší a okurkou	279,-
XXL Velký telecí smažený řízek s citronem a lehkým rakouským bramborovým salátem nebo bramborovou kaší a okurkou	349,-
200g Poctivá svíčková na smetaně s citronem, divokými brusinkami a domácími karlovarskými knedlíky	239,-

Polévky

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky s řapíkatým celerem a karotkou	65,-
Italský tomatový krém s bazalkou	65,-
Denní polévka dle nabídky	59,-

Předkrmy a saláty

Krevety na špízku (10 ks) pečené na česnekovém másle podávané na rukolovém salátku s cherry rajčátky	215,-
Carpaccio z jihoamerického hovězího masa s rukolou,olivami a parmazánovými hoblinami	199,-
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem s rukolou a vlašskými ořechy	185,-
Telecí tataráček s křepelčím žloutkem topinky a česnek	215,-
Grilovaný kozí sýr na míchaném listovém salátu s rukolou,jablky a vlašskými ořechy s medem	195,-
Caesar salát s dresinkem, krutony, opečenou slaninou, parmazánovými hoblinami a křepelčím vejcem	135,-
Caesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky (připravované v sous-vide)	215,-
Caesar salát s grilovanými krevetami	235,-

Domácí burgery

Hovězí hamburger se sýrem čedar opečená slanina, čerstvá zelenina a majonéza	195,-
Hovězí hamburger s BBQ omáčkou opečená slanina, rajčata, trhaný salát, červená cibule	195,-
Telecí hamburger opečená slanina, čerstvá zelenina, majonéza a rukola	195,-
Vegetariánský burger s rozpečeným kozím sýrem plátky červené řepy, sýr, rukola,bazalkové pesto	179,-

Ryby a krevety

200g Grilovaná filet z candáta smetanový špenát nebo pečená středomořská zelenina	345,-
200g Grilovaný steak z lososa smetanový špenát nebo pečená středomořská zelenina	385,-
20ks Grilované krevety na česnekovém másle se zeleninou ratatouille nebo bramborovým pyré	315,-

Hlavní jídla

200g Telecí medailonky s restovanými liškami s bylinkami a smetanou gratinované brambory a listový salátek	320,-
200g Telecí medailonky s grilovanou středomořskou zeleninou omáčka demi-glace, brambory grenaille s rozmarýnem	295,-
150g Stroganoff z hovězí svíčkové se smetanou, houbami, okurkami a rýží basmati	275,-
200g Medailonky z vepřové panenky restované lišky s bylinkami a smetanou, gratinované brambory a listový salátek	295,-
200g Vepřová panenka v bylinkové krustě demi-glace a gratinované brambory	245,-
200g Kuřecí steak s bylinkami, grilovaná cherry rajčátka gratinované brambory	195,-
200g Grilované kuřecí prsíčko s pečenou středomořskou zeleninou bramborové pyré	195,-
200g Grilovaná jehněčí pečeně se smetanovým špenátem gratinované brambory	315,-
200g Grilovaná kachní prsíčka s omáčkou z divokých brusinek brambory grenaille, listový salátek	285,-
200g Smažený kuřecí řízek bramborová kaše a okurkový salátek	199,-
150g Smažený sýr domácí tatarská omáčka a hranolky	179,-

Steaky z lávového grilu

200g Jihoamerický hovězí rumpsteak se smetanovými liškami s bylinkami	295,-
200g Jihoamerický hovězí rumpsteak s pečenou středomořskou zeleninou a omáčkou demi glace	279,-
200g Jihoamerický hovězí rumpsteak se zelenými fazolkami, slaninou a česnekem	279,-
200g Jihoamerický hovězí rumpsteak s francouzskou brusinkovou omáčkou s červeným vínem	285,-
200g Biftek z hovězí svíčkové - Anglický biftek se sázeným vejcem a omáčkou demi glace	379,-
200g Biftek z hovězí svíčkové s liškami s bylinkami a smetanou	399,-
200g Biftek z hovězí svíčkové s pečenou středomořskou zeleninou a omáčka demi glace	389,-
200g Biftek s francouzskou brusinkovou omáčkou s červeným vínem	389,-
600g Mix grill pro dvě osoby 200g hovězí jihoamerický rumpsteak, 200g vepřová panenka, 200g kuřecí prsíčka, grilovaná zelenina, listový salátek, dvě omáčky, grenaille s rozmarýnem	799,-

Přílohy

Bramborové pyré / Brambory grenaille s rozmarýnem	50,-
Lehký rakouský bramborový salát / Gratinované brambory	55,-
Hranolky / Basmati rýže	45,-
Domácí karlovarské knedlíky	45,-
Restované zelené fazolky se slaninou a česnekem	55,-
Grilovaná středomořská zelenina	75,-
Smetanový restovanými špenát s česnekem	45,-
Lišky s bylinkami a smetanou	90,-
Míchaný zeleninový salát	75,-
Šopský salát	65,-
Česneková bageta	49,-
Pečivo	25,-
Omáčky smetanová pepřová, BBQ, brusinková, tatarská, houbová	35,-
Omáčky Demi glace	49,-

Dezerty

Sacher dort se šlehačkou	89,-
Baileys panna cotta s omáčkou z lesních plodů a sorbetem	115,-
Čokoládový fondant s vanilkovou omáčkou a oříškovou zmrzlinou	155,-
Creme brûlée	125,-
Zmrzlinový pohár s ovocem a domácí šlehačkou	115,-
Zmrzlina dle denní nabídky (cena za 1 kopeček) Vanilková, čokoládová, jahodová, oříšková	30,-